工程部。酒店工程部的主要职责是负责接待房屋及设备的修理工作，使酒店的外部及内部装修等保持在完好的状态，并经常对酒店的各项设施设备进行维修、保养和更新，塑造良好的企业形象。工程部的机构包括工程部办公室、锅炉冷冻组、电工组、维修组、电梯组合土建维修组。有的酒店只设锅炉、冷冻、水电和土建四个组。
 

        安保部。宾客在酒店中不仅需要良好的食品服务条件，同时需要一个安全、舒适、宁静的环境。安保部对酒店的各种设施、财产以及宾客的人参安全和财产安全负有重要责任。一般酒店都设有安保部经理和专职安保人员，他们负责对酒店全部区域进行24小时的安全保卫和巡视。
        财务部。财务部负责处理决定酒店经营活动中的财务管理和会计核算工作。财务部人员的数量取决于酒店经营的规模和酒店财务工作任务的重要性。一般来说，酒店的财务工作直接由酒店的一名副总经理领导，财务部内部设有经理、副经理、主管会计、会计员、出纳员若干名。