◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
Tel:0755-86193667 86193647
Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:rhtimes@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司
Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:rhtimes@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司
餐饮从业人员职业素质的含义
Post by rhtimes, 2014-11-11, Views: 餐饮从业人员的职业素质是做好接待工作的基础。素质是在社会实践中逐步发育和成熟起来的,可以通过学习不断提高。职业素质是指劳动者在生理和心理条件的基础上,通过专业(职业)教育(培训)、职业实践和自我完善等途径而形成和发展起来的,在职业活动中起着重要作用的内在基本品质。酒店餐饮行业的职业素质,是餐饮从业人员在工作中必须遵守的行为规范,是职业内涵在酒店策划等各项工作中的外在表象。酒店餐饮从业人员职业素质的培养应从职业道德、职业意识、职业行为习惯,职业技能等方面进行。专业知识和技能是职业素质培养中最具特色的内容。
“王品台塑牛扒”店之所以为消费者喜爱,就是源于经典的服务标准和周到的服务意识。做餐饮服务的准确性是非常重要的,但也是非常难以把握的一个环节。北京“王品台塑牛扒”是这样做的:“王品”对于牙签的摆放有自己的规定,要求所有牙签摆放一定要看出是一个五边形,“王品”的字样朝上,其中的一组牙签要稍稍高于其他牙签,方便客人的使用。这些服务细节已经成为“王品”标准化服务的内容。这也说明了餐饮从业人员具有很高的职业素质对酒店餐饮的发展具有重要意义。
(注明:转载请注明来源于人和时代VI设计 http://www.bg-time.com )
说明:本设计百科内容来源于网络,仅供学习,版权归原作者所有。如有侵犯版权,或者错误,请与我联系,我会及时处理!谢谢。
Tags: 酒店策划
分类:品牌策划 | 评论:0 | 引用:0 | 点击这里获取该日志的TrackBack引用地址 | 获取流量
或许你还对下面的文章感兴趣
- 酒店餐巾花型选择 (2014-11-5 10:45:8)
- 餐饮从业人员的身心素质和服务知识 (2014-11-4 10:40:51)
- 餐饮业发展趋势 (2014-11-3 10:52:43)
Comments
Hot Articles
New Articles
- [11/11]餐饮从业人员职业素质的含义
- [11/11]实现企业客户关系维护的方式
- [11/10]企业社会营销导向观念
- [11/10]企业客户关系管理有利于了解最有价值的顾客
- [11/08]餐饮企业特殊活动推销时机
- [11/08]企业规范化餐饮营销策略
- [11/07]企业餐饮营销推销导向观念
- [11/07]企业餐饮营销
- [11/06]顾客对企业餐饮的心理需求
- [11/06]有形化企业餐饮营销策略
- [11/05]酒店餐巾折花基本技法——卷、翻、拉
- [11/05]酒店餐巾花型选择
- [11/04]餐饮从业人员的身心素质和服务知识
- [11/04]餐饮企业组织机构的类型及岗位职责的内容
- [11/03]餐饮业发展趋势
- [11/03]各类餐厅环境设计
- [10/31]企业策划活动写作要围绕主题进行
- [10/31]企业开发性营销和再生性营销
- [10/30]企业活动策划书写作注意事项
- [10/30]企业产品BCG分析法
- [10/29]企业工作日志的内容及写法
- [10/29]企业VI设计工作计划写作的注意事项
- [10/28]企业事项性通知写作的注意事项
- [10/28]竞争战略是企业第三层次的战略
- [10/27]企业基本战略的制定