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企业餐饮营销推销导向观念
Post by rhtimes, 2014-11-7, Views: 推销导向观念的基本点就是如果企业不进行大规模的促销和推销,顾客就不会购买足够多的产品。企业经营管理的核心就是积极推销和大力促销,以诱导顾客购买企业产品。推销导向观念的基本特征就是“我卖什么,就让顾客买什么”。
在这种观念的指导下,餐饮企业经营者会致力于组织销售队伍,使用各种强有力的推销手段,进行产品的销售。推销导向观念相对于前两者是一种进步,因为其强调餐厅的推销工作,认识到了餐厅除了提供数量更多、质量更好的产品和服务外,还应组织品牌策划人员积极推销餐饮产品。这种观念对产品的销售和餐饮企业经营起到了很大的作用,近年来得到了较快的发展,并成为餐饮企业竞争的一种手段。
营销导向观念认为,实现企业目标的关键在于正确地确定目标市场的需求,并比竞争者更有效地满足顾客需求。这种观念是以顾客需求为企业经营的出发点,按照顾客的需求来开发产品和服务,并通过使顾客的需求得到满足来实现企业目标。营销导向观念的基本特征是“顾客需要什么,我就生产什么,就销售什么”。
这种观念的中心是“顾客至上”,顾客的需求才是企业生存和发展的唯一机会。它生产于市场竞争激烈的形势下,以满足顾客的需求为前提,是餐饮企业经营思想的一次重大飞跃。
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